Delarna av en espressomaskin

Espresso är ett starkt kaffe berett genom att tvinga kokande vatten genom malt mörkt rostat kaffe. De första espressomaskinerna dök upp i Italien före 1900. Mer än ett sekel senare finns espressomaskiner tillgängliga på konsument- och serviceindustrimarknaderna i olika storlekar och modeller, allt från kompakta och lätta maskiner för användning hemma till datoriserade professionella bitar av utrustning för användning vid sociala evenemang och i restauranger och kaféer. Huvuddelen av en espressomaskin är filtret eller "portafiltret", värmeväxlaren eller pannan, behållaren och pumpen.

Porta-filter

Även kallat filterhållare är portafiltret ansvarigt för att hålla malet kaffe. Det ser ut som en liten metallkorg och är helt avtagbar från maskinen. Malet kaffe läggs i korgen, som är fäst vid ett stort metallhandtag. Espresson strömmar ut från två pipar under portafiltret. När du lägger malt kaffe i portafiltrets korg är det viktigt att trycka på det och packa ner det lite. Detta hjälper till att förbättra kaffesmaken.

Behållare eller tank

Behållaren är förvaringshuset för kallt vatten inne i espressomaskinen. Det är nödvändigt att kontrollera vattennivån i behållaren innan du gör kaffe. I små espressomaskiner är behållaren ofta avtagbar. Det är inte en tät komponent i maskinen. Professionella maskiner har vanligtvis en vattenavhärdare eller filter inuti behållaren för att undvika kalkbildning.

Pump

Pumpen tar vattnet från behållaren till brygghuvudet eller filtret som passerar genom värmeväxlaren. Pumpen är eldriven och det är det espressomaskinens brusreducerande element. Det hjälper till att skapa det tryck som är avgörande för espressotillverkningsprocessen. Det italienska ordet espresso betyder i själva verket "tryck", "pressad" eller "pressad ut."

Värmeväxlare eller panna

Värmeväxlaren är ett glödtråd, ett metallrör anslutet till el, som ansvarar för att värma upp vattnet från pumpen för att producera espresson. Värmeväxlare är ofta vanliga delar i större och professionella espressomaskiner. Hem-espressomaskiner har i allmänhet en liten panna där vatten hälls in innan kaffet görs. Fördelen med en pannmodell är att den inte värmer upp vatten, som värmeväxlarna. I båda modellerna reglerar en termostat den temperatur som krävs för att producera espresson.